Sepa por qué mis recetas para A.A. son mejores que otras
- Miguel Ricardo Camilo
- 3 dic 2021
- 2 Min. de lectura
Hechas por un alérgico para otros alérgicos
Este libro nació del cansancio.Del cansancio de escuchar frases como “un poquito no hace mal”, “¿estás seguro de que eres alérgico?” o “entonces básicamente no puedes comer nada”.
Como persona con alergias alimentarias y como chef, entendí hace tiempo que la mayoría de los recetarios “aptos para alérgicos” están hechos desde la teoría, no desde la vivencia.Este libro parte desde otro lugar: desde la experiencia real de cocinar y comer con alergias, todos los días.
Sepa por qué mis recetas para A.A. son mejores que otras no es solo un libro de recetas. Es una guía práctica, honesta y empática para personas que quieren comer bien, con seguridad, sin resignarse al sabor ni a la creatividad en la cocina.
En este primer volumen reuní una selección de recetas cuidadosamente desarrolladas y adaptadas para distintas alergias alimentarias. Desde desayunos simples hasta preparaciones más elaboradas, cada receta fue pensada para respetar las restricciones sin perder identidad, textura ni placer.
Aquí no hay “versiones tristes” de platos clásicos.Hay cocina real, posible y disfrutable.
Este libro también habla de autonomía: de volver a confiar en la cocina propia, de entender los ingredientes, de transformar lo cotidiano en algo seguro y delicioso. Cocinar deja de ser un riesgo y vuelve a ser un espacio de disfrute.
¿Para quién es este libro?
Para personas con alergias alimentarias que quieren comer bien y sin miedo.
Para familias que cocinan para alguien con restricciones.
Para quienes están cansados de recetas genéricas que no consideran la realidad del alérgico.
Para quienes creen que comer seguro no debería significar comer mal.
Dónde conseguirlo
Sepa por qué mis recetas para A.A. son mejores que otras está disponible en formato eBook y versión impresa, en español y portugués.
🍽️ Versión en español
🍽️ Versión en portugués
Clube dos Autores (eBook e impreso):https://clubedeautores.com.br/livro/saiba-por-que-minhas-receitas-para-a-a-sao-melhores-que-outras-vol
Proyecto autopublicado, desarrollado desde la experiencia personal y profesional, y actualmente abierto a procesos editoriales y acompañamiento especializado.
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